Photos from Prešovský samosprávny kraj’s post

🏆🥇NAŠI MLADI KUCHÁRI A CUKRÁRI SÚ ZLATÍ🧑‍🍳

‼️😋Pozor na chuťové poháriky, lebo toto bude pre ne poriadny zaberák.

🥇Tomáš Pjura a Jozef Babuša – dvaja talentovaní mladí kuchári zo župnej SOŠ hotelová, Horný Smokovec 17026 získali zlato v krajskom semifinále SKILLS Slovakia – Gastro Junior CUP odbor (kuchár), a tým si vybojovali postup do celoslovenského finále.
🍖🥘Ich súťažné jedlo, pripravené podľa náročnej receptúry – JAHŇACÍ CHRBÁT v bravčovej sieťke s variáciami z cukety, demi-glace, tartaletkou s údeným tofu a ďalšími technikami – bolo prehliadkou remeselnej zručnosti, kreativity a presnosti.

🥇Žiačky rovnakej školy Linda Šuranová a Mária Kašická ovládli SKILLS Gastro Junior CUP v odbore cukrár, v ktorej rovnako brali zlato s počtom 95,5 bodu, keď pripravili doslova rozprávku na tanieri. 🍮Dezert FAIRYTALE v zložení:
🫐čučoriedkový mousse
🍯vklad z compote s medovinou
🫐čerstvé macerované čučoriedky
💜velúrový efekt
🍧čokoládovo-tonková zmrzlina
🫐čučoriedkový gél
🍫kakaové crumble
🍯omáčka z medoviny a timutské korenia

Trúfli by ste si niektoré z týchto dobrôt pripraviť? Lebo my nie🤨.

Autor správy, foto a správu publikoval Prešovský samosprávny kraj on Facebook Zdroj Read More